Was gab es in der Weihnachtszeit? Erinnerungen und Rezepte älterer Menschen
»Was gab es bei Euch in der Weihnachtszeit?« Bei dieser Frage sprudeln die Antworten, mehr …
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Hominiden in der frühen Altsteinzeit haben bereits vor 780.000 Jahren Fisch gekocht
Fischzähne der archäologischen Fundstelle Gesher Benot Ya’aqov in Israel liefern den frühesten Hinweis auf das Garen von Nahrungsmitteln durch unsere Vorfahren, mehr …
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Gütersloh, rund um Reis, Reishunger, die 10 besten Tipps
Losen Reis kann man leicht kochen. Die gängigste Methode der Welt ist die Zubereitung im Kochtopf – mit der Quellmethode oder der Wassermethode. Mit der Wassermethode ist man auf der sicheren Seite, weil der Reis nicht anbrennen kann, mehr …
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Gourmetfleisch.de 7 mal mit Gold ausgezeichnet für herausragende Leistungen bei Fleisch und Wurst
Die Online Steakmanufaktur Gourmetfleisch.de wurde erneut vom Fleischverband Nordrhein-Westfalen beim Wettbewerb »Meisterstücke« gleich mehrfach mit Gold in den Kategorien Fleisch und Wurstspezialitäten und Feinkost ausgezeichnet, mehr …
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Rezepte für Gütersloh, Szegediner Gulasch
Schweinefleisch im Gulasch (ungarisch Gulyás) war bei ungarischen Hirten eher unüblich. In die Suppe, die über einem offenen Feuer im Kessel gegart wurde, wanderten eher Fleischreste wie Rindfleisch, Pferdefleisch, Lammfleisch oder Hammelfleisch. Das lange Schmoren diente dazu, zähes Fleisch genießbar und Saucen sämig zu machen, mehr …
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Gütersloh, gesunde Küche, neue Bespoke Backöfen und Mikrowellen von Samsung bieten ein ideales Kocherlebnis
Gesundes Kochen liegt im Trend: mit Dampf ebenso wie knusprige Zubereitung mit möglichst wenig Fett, mehr …
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Rezepte für Gütersloh, Abnehmen und Genießen mit Zucchini
Im Sommer wachsen Zucchini in großer Fülle, ähnlich wie Pilze im Wald. Täglich kann man eine frische Ernte erwarten, mehr …
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Krank durch Lektine in Pflanzenkost?
Auf Dosis, Art und Zubereitung kommt es an, mehr …
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Gütsel Kochduell: Burkhard Kaffka vs. Christoph Syga, Restaurant »Sit up’n Balken« Verl (2001)
Das Kochduell vom August 2001 wird hier unverändert wiedergegeben, mehr …
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Anzeige: Wok-Duell im Restaurant Kawayan
Dirk van der Veen, Stürmerstar beim FCG 2000, Vibac Quach, Inhaber des Asia-Restaurants »Kawayan« und Hua Wang trafen sich zum Kochduell – daraus wurde ein Wok-Duell. Hua Wang zauberte in Minutenschnelle ein leckeres Gericht aus Hühnerfleisch, mehr …
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Spexarder Heimatfreunde mögen es kulinarisch
Traditionell fährt der Heimatverein in Spexard am ersten September-Sonntag ein touristisches Ziel an. In diesem Jahr fuhr ein Bus mit 30 Personen ins lippische Nieheim, mehr …
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Maikäfersuppe in Gütersloh
Die Maikäfersuppe gehört zu den wenigen auch in Europa ehemals verbreiteten Insektengerichten und war bis Mitte des 20. Jahrhunderts zumindest in Deutschland und Frankreich bekannt. Geschmacklich soll sie an Krebssuppe erinnern, mehr …
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Bohnen nur gegart genießen
Mehr Meldungen zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen nach dem Verzehr von grünen Bohnen, mehr …
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Gütersloh, Pizza, so wird die Tiefkühlpizza in Gütersloh besser
Mit diesen Tricks schmeckt sie (fast) wie beim Italiener, mehr …
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Anzeige: Möhrenrisotto mit nur sechs Zutaten, ein Rezept von »UnVerlpackt«
In einer Pfanne die gehackte Zwiebel mit dem Reis anschwitzen, mit einem Viertel der Gemüsebrühe ablöschen, mehr …
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Rezepte für Gütersloh: Pilzpfanne mit Esskastanien und Kichererbsen von Elke Baumann
Das gibt es im November – Saisontipp Gemüse und Obst, mehr …
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Weihnachtstrend 2021: Dieses Jahr kommt die Gans vom Grill, laut Umfrage liegt Grillen an Weihnachten besonders bei Männern im Trend
Entenbrust, Rehrücken oder – besonders begehrt – die Weihnachtsgans stehen in diesem Jahr wieder ganz oben auf dem Speiseplan für das Weihnachtsfest, mehr …
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High End Grillen und edle Outdoorküchenlösungen mit Flammkraft
Die deutsche Grillmanufaktur Flammkraft hat ihre High End Baureihe mit dem Outdoorküchenmodul Block M ergänzt, mehr …
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Tag der Hülsenfrüchte, ein Grund zu feiern
Seit 2018 gibt es auf Beschluss der Vereinten Nationen an jedem 10. Februar eines Jahres den Tag der Hülsenfrüchte – eine gute Idee, findet Manuela Marin, mehr …
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Gütersloh, Weber Grills, der neue Gipfel des Genusses, Weber Genesis Gasgrill
2022 ist es Zeit für einen ganz neuen Grill: Der neue Weber Genesis. Das heiße Gerät bietet Grillenthusiasten bis dato ungeahnte Zubereitungs- und Kombinationsmöglichkeiten, überzeugt er doch nicht nur mit seiner hohen Hitze dank Sear Zone und kommt dank integrierter smarter Weber Connect Technologie mit Gelinggarantie, sondern birgt auch einen unentdeckten Schatz an Rezepten, mehr …
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Gütersloh, »Focarius«, das Allroundtalent für die ambitionierte Outdoorküche, der Grill als Allroundtalent
Mit einem einzigen Gerät grillen, braten, schmoren, Pizza backen und all‘ das im eigenen Garten? Das klingt verlockend und »Focarius» von Feuercampus macht’s möglich, mehr …
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Gütersloh, Grillen, Weber, auf den Kern kommt’s an, 7 Garstufen Tipps für das perfekt gegarte Steak
Heiß, heißer, am heißesten – die Rede ist nicht von den sommerlichen Temperaturen, die einen draußen erwarten, sondern von denen auf dem Grill. Neben knackigem Gemüse oder frischem Fisch und Meeresfrüchten, darf ein saftiges Steak auf dem Grillteller natürlich nicht fehlen, mehr …
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Beer ’n’ Ribs, Grill und Chill Fest der Brauerei Lemke Berlin am 11. Juni 2022
Die besten Smoked Short Ribs der Stadt und preisgekrönte Biere von Lemke: Der neue BBQ Tempel »Biermeisterei by Lemke« präsentiert sich mit Sommerfest, mehr …
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Neues Zubehör: der Thermomix Sensor Thermomix erweitert erstmals Gelinggarantie und Guided Cooking Funktion auf Ofen, Pfanne und Grill
Die gesamte Küche zum Thermomix machen – ein Traum von Millionen Fans des beliebten Multitalents von Vorwerk wird wahr: Mit dem neuen Thermomix Sensor ist es erstmals möglich, Guided Cooking Funktion und Gelinggarantie auch außerhalb des Thermomix zu nutzen, mehr …
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Gütersloh, alles im Blick, die neuen Bespoke Backöfen von Samsung für eine gesunde Küche mit perfekten Ergebnissen
Den Auflauf im Blick: Mit der neuen innenliegenden Kamera kann der Backfortschritt im Ofen auf dem Smartphone überwacht und mithilfe von KI angepasst werden, mehr …
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