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#KWS #History: #Stadtgeschichte #Gütersloh – #Café, #Bäckerei, #Konditorei #Ibrügger
- Nicht nur einfach »köstlich« oder »meisterhaft«, sondern geradezu »weltmeisterlich«!
Am 1. September 1930 wurde die Bäckerei mit Konditorei von Hans und Elisabeth Ibrügger eröffnet, die 1935 einen 2. #Backofen für Westfälisches Pumpernickel errichteten, das in den 30er Jahren die Spezialität des Betriebes war und weit über Güterslohs Grenzen hinaus exportiert wurde.
3 Jahre später wurde das Café eröffnet und schon bald aufgrund des Zweiten Weltkriegs mit dem gesamten Geschäft wieder geschlossen. Da der Betriebsgründer Hans Ibrügger nicht aus dem Zweiten Weltkrieg wiederkehrte, wurde der Betrieb bis 1953 verpachtet und danach von Elisabeth Ibrügger und ihren Kindern Wilfried und Karin weitergeführt.
1981 übernahmen Wilfried Ibrügger und seine Frau Brunhild die Leitung des bekannten Konditorei Cafés. Mittlerweile sind auch die Söhne Hans Peter mit Ehefrau Birgit und Christian als 3. Generation im elterlichen Betrieb tätig und führen die langjährige Familientradition fort.
Den bisherigen Höhepunkt der Firmengeschichte bildete 1999 #Christian Ibrüggers Teilnahme an der #Weltmeisterschaft im #Konditorenhandwerk, bei der er den #Weltmeistertitel im #Konditorenhandwerk nach Gütersloh holte. Gepaart mit Geschick, Talent und einer großen Portion Kreativität und Phantasie setzt er heute [2004] süße Träume in traumhaft schöne Kunstwerke zum »Vernaschen« um. Seine ganze Kunstfertigkeit zeigt Christian Ibrügger auch als #Zuckerbäcker – eine #Arbeit, die nicht mehr in allzuvielen Backstuben ausgeführt wird.
#NOW #N #KWS #ROSA #OWL #GT #GGC #GOGREENCHALLENGE #VISITGÜTERSLOH #VISITGT #NIEWIEDERISTJETZT
Foto: Café Ibrügger, Bäckerei, Konditorei, Confiserie, Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen
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Café Ibrügger, Bäckerei, Konditorei, Confiserie
Carl-Bertelsmann-Straße 43
33332 Gütersloh
Telefon +49524127789
Telefax +495241238802
E-Mail [email protected]
www.cafe-ibruegger.de
